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春來薺菜香

作者: 來源: 牡丹晚報(bào) 發(fā)表時(shí)間: 2025-04-29 10:16

□平書憲

小時(shí)候,我家生活拮據(jù),薺菜便成了春天飯桌上的主打菜。放學(xué)后,我總會雀躍地跟在母親身后,奔向洙水河畔那片綠色的田野。母子倆穿梭在田埂間,小心翼翼地將薺菜挖起,不一會兒工夫,竹籃里便裝滿嫩綠的薺菜?;氐郊?,母親熟練地將薺菜洗凈,做成薺菜饃饃,然后蘸著辣椒醬咬上一口,辣香與薺菜的清香在口中交融,成了我童年最美味的記憶。那時(shí),薺菜于我,是果腹的美食,也是貧窮日子里的溫暖慰藉。

記得一個(gè)春雨綿綿的日子,我受了風(fēng)寒,高燒不退。母親心急如焚,冒雨用地排車?yán)?,艱難地前往五里外的衛(wèi)生院為我看病。那一路的泥濘,母親弓著腰,雨水浸透衣衫的背影,永遠(yuǎn)銘刻在我的心里,成為我情感深處難以磨滅的印記。

打完退燒針回到家已是黃昏,母親見我燒退后精神稍好,高興地問:“想吃啥?娘去做!”我說:“俺想吃薺菜水餃?!薄昂?!娘這就去挖薺菜包餃子?!闭f完,母親頭戴斗笠,裹著化肥袋沖進(jìn)雨中。我不知道她沿著泥濘小路摔了多少跤,直到天黑才帶著濕漉漉的薺菜回來。望著她滿臉雨水、衣襟沾滿黃泥的模樣,我哭喊著:“娘,俺不吃餃子了!再也不讓您受累了!”母親卻笑著抹去我臉上的淚:“傻孩子,娘不累,這就給你包餃子。”說完,母親就去擇菜、調(diào)餡、和面、包餃子。不大會兒工夫,一大碗香噴噴的薺菜水餃便端上了飯桌。當(dāng)母親看著我吃完最后一個(gè)水餃,高興得笑出了眼淚。那一刻,我覺得薺菜不再只是食物,而是母親對我毫無保留的愛,那愛如同洶涌的潮水將我緊緊包圍。

后來,我到縣城讀書,每逢周末回家,母親總是變著花樣給我做好吃的。母親常對我說:“你這個(gè)半大小子,眼下正是長身體的時(shí)候,咱可不敢虧了自己??!”記得高三那年春天,由于功課緊張,我連續(xù)三個(gè)星期沒有回家。月末的星期天,晨讀剛下課,就聽到同學(xué)說有人找我。我急忙走出教室,一看是母親來了,她提著一個(gè)竹籃子,上面還蓋著一個(gè)粗布毛巾。母親說:“這是娘夜里給你包的薺菜餃子,天亮前下的鍋,現(xiàn)在還熱乎著呢,快趁熱吃吧!”聽了母親的話,我頓時(shí)愕然,從我們村子到縣城一中,二十多里不通公交的土路,母親是怎么來的?母親說:“正巧你堂哥騎自行車去鎮(zhèn)供銷社買化肥,俺就讓他捎了一段路?!蓖赣H布滿滄桑的面龐和愈來愈多的白發(fā),我不禁潸然淚下。一瞬間,母愛如春日暖陽涌入心房,溫暖無聲蔓延。

如今,又到了薺菜肆意生長的季節(jié),春風(fēng)里似乎彌漫著薺菜獨(dú)有的清香。望著窗外那片湛藍(lán)的天空,絲絲縷縷的云朵輕柔地飄蕩著,宛如母親溫柔的輕撫。我內(nèi)心深處有個(gè)聲音愈發(fā)強(qiáng)烈——周末,一定要帶著妻兒回到老家,和母親一起奔赴那片熟悉的田野,再次開啟挖薺菜的溫馨之旅。

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